Menu Italiano

ENTREMESES

  • Spicchi di patate fresche di Siracusa profumate all’origano    €6,00
  • Spicchi di patate fresche di Siracusa con crema di pecorino e pistacchi    €8,00
  • Insalatina di stagione    €6,00
 

MENÙ A LA CARTE

  • Insalata di gamberi e frutta fresca    €18,00
  • Affumicati di Mare    €23,00
    Selezione di affumicati di mare della casa su letto di cavolo cappuccio
    bianco marinato e semi di sesamo tostati, accompagnati con citronette e salsa di soia
  • Ever green    €16,00
    Cocktail di gamberi* locali, insalatina leggera e salsa aurora
  • Bufala croccante su fonduta di pecorino, gambero di Mazara e agrumi    €22,00
  • Il crudo di mare “Vista Mare”    €37,00
    Crudi secondo disponibilità
  • Carpaccio di bottarga, avocado croccante. cipolla rossa marinata in aceto e frutta    €25,00
  • Alici beccafico    €18,00
  • Alici panate dorate e fritte    €16,00
    accompagnate da arance e cipolla caramellata
  • Paccheri con carbonara di tonno fresco e mentuccia    €20,00
  • Risotto al melone cantalupo con gambero di Mazara, latte di cocco e dressing di avocado e lime    €25,00
  • Busiata con ragù di ricciola/dentice e fonduta di provola fumè    €20,00
  • Primo del giorno    €25,00
  • Fritto di calamari* e gamberi* e alici    €23,00
  • Fritto Royal    €33,00
    Calamari*, paranza locale e gamberoni* rossi e verdurine di stagione croccanti.
  • Misto gratinati di Mare    €25,00
    Filetto o scaloppa di pesce del giorno, gamberone*, cappa santa*/fasolari ostrica*
  • Tonno scottato con cipolla caramellata    €24,00
  • Filetto di pescato del giorno    €25,00
  • La fiocina di gamberone di Mazara al panco su crema di mango, avocado e ricotta allo zenzero    €25,00
  • Il “tonkatsu” di tonno / alalunga locale su piccola caponatina o cipolla caramellata    €24,00
  • Pescato del giorno    €77,00 / Kg
  • Aragoste, cicale, scampi    €144,00 / Kg
  • Gamberi rossi o viola prima scelta    €140,00 / Kg
 

PUCCE DI MARE
solo a pranzo

  • Puccia ai calamari fritti    €13,00
    Calamari*, insalatina e dressing
  • Puccia al salmone affumicato    €13,00
    Salmone affumicato, insalatina e crema leggera all’avocado
  • Puccia al tonno    €13,00
    Tonno scottato e cipolla caramellata
  • Puccia all’ortolana    €10,00
    e dressing al pomodoro secco

DOLCI

  • Dolci di produzione artigianale    €7,00

 

  • COPERTO – €3,50

* in mancanza del prodotto fresco, i seguenti alimenti potrebbero essere sostituiti con medesima tipologia congelata o “abbattuta a bordo” sul luogo di pesca.

PRESENTI E CONTRASSEGNATI I SEGUENTI ALLERGENI:
Crostacei, Molluschi, Tonno, Salmone e frutta secca a guscio.

English Menu

SIDES

  • Fresh fried potatoes from Siracusa with origan   €6,00
  • Fresh fried potatoes from Siracusa served with goat cheese foam and pistachios   €8,00
  • Seasonal salad   €6,00
 

MAIN COURSES

  • Shrimps salad served with fresh fruit   €18,00
  • Smoked Sea   €23,00
    Selection of smoked fish served with marinated cabbage,
    sesame seeds, citric dressing and soy sauce
  • Ever green    €16,00
    Shrimps* cocktail served with pink sauce
  • Crunchy Buffalo Mozzarella with goat cheese foam, raw red Mazara prawn and citrus zest   €22,00
  •  “Vista Mare”    €37,00
    Raw Fish Selection
  • Bottarga Carpaccio, crunchy avocado, marinated onion vinegar served with fruit and honey   €25,00
  • Fried Beccafico Anchovies   €18,00
  • Fried Anchovies   €16,00
    served with orange and onion salad
  • Tuna Carbonara Paccheri with mint   €20,00
  • Red Mazara prawn Risotto with cantaloupe melon, coconut milk and mango avocado dressing.     €25,00
  • Busiata Pasta with amberjack ragù and smoked provola foam   €20,00
  • Fresh Pasta of the day.   €25,00
  • Mixed Fish Fried Squids* Anchovies* Shrimps*  €23,00
  • Mixed Fish Fried Royal   €33,00
    Squids* Paranza Fish Red Prawns* and tempura vegetables
  • Mixed Fish Fried Royal.  €25,00
    Squids* Paranza Fish Red Prawns* and tempura vegetables
  • Tuna fillet grilled with onion   €24,00
  • Fish fillet of the day   €25,00
  • Red Mazara Prawns Panko fried skewer avocado and mango dressing with ginger ricotta cheese   €25,00
  • Tuna Tonkatsu served with caponata or onion   €24,00
  • Fish of the day   €77,00 / Kg
  • Lobster, Sea Cicada, Scampi.  €144,00 / Kg
  • Red and Purple Giant Prawns   €140,00 / Kg
 

SEA PUCCE
lunch only

  • Fried squids Puccia   €13,00
    Fried Squids*, salad, dressing
  • Smoked Salmon Puccia   €13,00
    Smoked Salmon, seasonal salad, avocado sauce
  • Tuna Puccia   €13,00
    Grilled Tuna, onion caramelised
  • Vegetarian Puccia   €10,00
    Seasonal Vegetables, dry tomato dressing

DESSERT

  • Home made Dessert of the day   €7,00

 

  • COVERED – €3,50

*in the absence of the fresh product, the following foods could be replaced with the same type frozen or “killed on board” at the fishing site.

THE FOLLOWING ALLERGENS PRESENT AND MARKED:
Crustaceans, molluscs, tuna, salmon and dried fruit.